1h 10min
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara (chá) de trigo para kibe
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2 cebolas grandes picadas miudinhas
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4 dentes de alho grandes picados miudinhos
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200 g de castanha do pará picadas no liquidificador
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2 colheres (chá) de pimenta síria (conhecido também como bahar)
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Hortelã fresca para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo em uma tigela a parte e cubra com aproximadamente meio litro de água para amolecê -lo (30 minutos).
- 2
Depois escorra bem a água.
- 3
Em outra tigela grande, misture muito bem todos os ingredientes, exceto a cebola picada.
- 4
Pegue um refratário ou uma assadeira e forre o fundo com metade da carne temperada.
- 5
Despeje a cebola picada como se fosse um recheio e então cubra com a outra metade da carne.
- 6
Você pode usar o fundo de uma colher para nivelar a massa de carne deixando a superficie lisa com uma apresentação bonita.
- 7
Coloque pequenos pedacinhos de manteiga espalhados por cima e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
- 8
Enfeite com folhas de hortelã fresca.
