Camarão ao molho de moqueca

Name: Camarão ao molho de moqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de camarão cinza grandes limpos; 500 g de camarão sete barbas limpos; 1 lata de creme de leite com o soro; 1 vidro pequeno de leite de coco de 200 ml; 1 tomate picado; 1 cebola pequena picada; Meio pimentão verde picado; 1 maço de coentro e cebolinha picados; Suco de limão sal a gosto; 1 colher de sopa rasa de colorau

Foto: Ana Lucia
Foto: Mariluce Lopes

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 353

Comentários 2

ANA LÚCIA M.SILVA Membro desde 2006

Ingredientes

1 kg de camarão cinza grandes limpos
500 g de camarão sete barbas limpos
1 lata de creme de leite com o soro
1 vidro pequeno de leite de coco de 200 ml
1 tomate picado
1 cebola pequena picada
Meio pimentão verde picado
1 maço de coentro e cebolinha picados
Suco de limão sal a gosto
1 colher de sopa rasa de colorau

Modo de Preparo

Tempere com antecedência os camarões com um pouco do suco de limão e sal reserve.
Em uma panela refogue o tomate a cebola e o pimentão.
Por último o coentro e a cebolinha.
Em seguida, acrescente os camarões sete barbas e o colorau.
Deixe levantar fervura, só então junte os camarões grandes, se tiver muita água dos camarões na panela despreze um pouco desta água.
Só então adicione o leite de coco, o restante do suco de limão e o sal.
Prove se falta mais sal ou não.
Então coloque o creme de leite, cuidado para não ferver muito pois o creme de leite pode cortar e os camarões podem ficar borrachudos, só ferva por uns 4 minutinhos.
Está pronto.
Sirva com arroz branco.

PELA WEB

Comentários

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Lucia
em 15/01/12

Deliciosaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!! Faco sempre pois adoro camarao!! Se tiver + receitas como esta por favor informe.Bjs Lucinha
Maria Cristiane...
em 16/07/10

Fiz e ficou uma delícia. Sucesso total...

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