Filé com gorgonzola

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Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

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Marcelo A Costa Lima Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg de contra - filé inteiro
200 g de gorgonzola
Sal e pimenta - do - reino

Modo de Preparo

Retire toda a gordura do contra - filé e abra a peça, cortando no sentido do comprimento.
Recheie com o gorgonzola em pedaços (para manter firme, amarre a peça com barbante) e embrulhe em papel alumínio.
Asse em forno pré - aquecido a 250 graus por 30 minutos.
Sirva com arroz e sálvia.

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