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Filé com gorgonzola
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Avatar de Marcelo A Costa Lima
Por Marcelo A Costa Lima

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de contra - filé inteiro
  • queijo gorgonzola200 g de gorgonzola
  • Sal e pimenta - do - reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Retire toda a gordura do contra - filé e abra a peça, cortando no sentido do comprimento.

  2. 2

    Recheie com o gorgonzola em pedaços (para manter firme, amarre a peça com barbante) e embrulhe em papel alumínio.

  3. 3

    Asse em forno pré - aquecido a 250 graus por 30 minutos.

  4. 4

    Sirva com arroz e sálvia.

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