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Por Giano Schmidt

Ingredientes (4 porções)

  • 2 xícaras de fubá/farinha de milho fina
  • 2 xícaras de água em temperatura ambiente
  • água3 xícaras de água quente
  • caldo de galinha2 caldos de galinha
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva muito bem as xícaras de fubá nas 2 xícaras de água fria em um recipiente separado.

  2. 2

    Numa panela, coloque as 3 xícaras de água quente misturadas com os caldos de galinha e com a colher de manteiga, até ferver e dissolver bem a mistura.

  3. 3

    Junte o fubá dissolvido na água fria com a mistura quente na panela, mexendo por 45 minutos aproximadamente, até que a polenta esteja bem cozida.

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