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Filé de frango a moda da Lourdes
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Por Maria ivanete nicolau

Ingredientes (8 porções)

  • filé de frango500 g de filé de frango
  • camarão cinza500 g de camarão fresco limpo
  • miolo de pão1 xícara de miolo de pão
  • cebola1 cebola ralada
  • manteiga1 colher de manteiga
  • alho2 dentes de alho amassado
  • salSal a gosto
  • limão1 limão
  • orégano seco1 colher de chá de orégano
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado
  • molho brancoMolho branco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempera os filés de frango com sal e alho.

  2. 2

    Tempere os camarões com limão e sal.

  3. 3

    Untar uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.

  4. 4

    Colocar os filé de frango.

  5. 5

    Em uma panela colocar a manteiga e a cebola para dourar.

  6. 6

    Acrescentar o miolo de pão molhado no leite.

  7. 7

    Acrescentar o camarão e deixar por 1 a 2 minutos (até o camarão rosar).

  8. 8

    Colocar esse camarão sobre os filés de frango.

  9. 9

    Acrescentar o molho branco por cima.

  10. 10

    Salpicar o queijo parmesão ralado.

  11. 11

    Levar ao forno por 25 minutos.

  12. 12

    Servir com arroz branco e purê de batata.

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