Name: Bolo de café com chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de achocolatado; 2 xícaras de açúcar; 1 e ½ xícara de óleo; 2 xícaras de água fervente; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 4 ovos; 2 copos (requeijão) de leite; 1 xícara de café coado sem açúcar; 2 colheres de achocolatado; 3 colheres de açúcar; 2 colherres de margarina; 3 colheres de maisena; 1 gema; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de café coado sem açúcar; 2 colheres de achocolatado; 1 colher de margarina; Coco ralado/ chocolate granulado ou ainda raspas de chocolate (como preferir)

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de achocolatado
2 xícaras de açúcar
1 e ½ xícara de óleo
2 xícaras de água fervente
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 ovos

Recheio

2 copos (requeijão) de leite
1 xícara de café coado sem açúcar
2 colheres de achocolatado
3 colheres de açúcar
2 colherres de margarina
3 colheres de maisena
1 gema

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 xícara de café coado sem açúcar
2 colheres de achocolatado
1 colher de margarina
Coco ralado/ chocolate granulado ou ainda raspas de chocolate (como preferir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture a farinha, o açúcar e o achocolatado até ficar tudo homogêneo.
2
Abra um buraco no meio e adicione os ovos, o óleo e acrescente a água fervendo, aos poucos, e bata bem.
3
Por último, junte o fermento.
4
Leve para assar em forno pré - aquecido.
5
Recheio:
Leve todos ingredientes ao fogo, mexa até engrossar e levantar fervura. Reserve.
6
Cobertura:
Leve todos ingredientes ao fogo, antes que chegue ao ponto de brigadeiro, retire.
7
Não deixe ficar duro.
8
Montagem:
Cortar o bolo depois de frio, espalhar o recheio, cubrir com a outra parte do bolo e espalhar a cobertura.
9
Salpique coco ralado, ou chocolate granulado ou ainda raspas de chocolate.