Name: Bolo bombom
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de coco ralado; 1 xícara de coca - cola; 1 colher de chá de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 copo de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 lata de creme de leite; 1 tablete de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de água

Bolo bombom

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Por Patrícia Malcher

Ingredientes (15 porções)

Massa

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 xícara de coco ralado
1 xícara de coca - cola
1 colher de chá de fermento

Calda

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 copo de leite
1 vidro pequeno de leite de coco

Cobertura

1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar até ficar cremoso.
2
Acrescente o coco, a farinha e a coca - cola.
3
Por último o fermento.
4
Bata bem e asse em forma de abrir em forno pré - aquecido por 40 minutos.
5
Desenforme o bolo ainda quente, misture os ingredientes da calda e regue o bolo (a calda não vai ao fogo) com toda a calda.
6
Faça a cobertura levando os ingredientes ao banho maria até derreter o chocolate.
7
Cubra o bolo e leve para gelar por 4 horas antes de servir.

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Informações adicionais

Dica: se quiser um bolo grande, para um aniversário, por exemplo, faça duas receitas, asse em duas formas iguais e faça um recheio igual ao da cobertura.

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