Name: Bolo de banana da Dona Fia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 bananas maduras; 3 ovos inteiros; 1 copo americano de óleo; 2 xícaras das de chá de açúcar comum ou mascavo; 3 xícaras das de chá de farinha de rosca; Canela a gosto; 1 colher das de sopa cheia de fermento em pó

Bolo de banana da Dona Fia

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Por Aparecida carvalho gonçalves

Ingredientes (12 porções)

6 bananas maduras
3 ovos inteiros
1 copo americano de óleo
2 xícaras das de chá de açúcar comum ou mascavo
3 xícaras das de chá de farinha de rosca
Canela a gosto
1 colher das de sopa cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela amasse 5 bananas com um garfo.
2
Acrescente os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó
3
Misture bem os ingredientes.
4
Coloque em forma untada com óleo e farinha de rosca.
5
Coloque a outra banana em rodelas sobre o bolo.
6
Leve para assar até que enfiando um palito saia bem sequinho e o bolo esteje douradinho.