Costela no sal grosso

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Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

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elaine maria de oliveira Membro desde 2006

Ingredientes

2 kg de costela
Sal grosso
Suco de 1 limão
Orégano
Batatas em cubos, pré cozidas

Modo de Preparo

Tempere a carne com pouco sal (metade da quantia que se usa num churrasco).
Coloque na panela de pressão, junte o suco do limão e o orégano.
Tampe a panela e conte 30 minutos na pressão.
Quando retirar a panela do fogo, as batatas já devem estar pré cozidas e numa forma.
Retire a carne da panela, eliminando toda a gordura e coloque por cima das batatas.
Leve ao forno para dourar.

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