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Cozidão de legumes
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E
Por Eliane Henriques

Ingredientes (6 porções)

  • 250 g de lingüiça sem pele picada
  • cebola1 cebola grande picada
  • óleo3 colheres de óleo
  • batata3 batatas cortadas em cubos
  • abobrinha2 abobrinhas cortadas em cubos
  • 1 maço de couve cortada bem fininha
  • 4 tomates sem pele e sementes cortados em 4
  • queijo parmesão ralado1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • água1 xícara de chá de água
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela grande refogue a lingüiça e a cebola no óleo.

  2. 2

    Junte as batatas, a couve, o tomate, as abobrinhas, coloque a água, o sal, a pimenta - do - reino e misture bem.

  3. 3

    Deixe cozinhar até que fique meio seco.

  4. 4

    Polvilhe o queijo.

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