35min
Ingredientes (7 porções)
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1 kg de filé mignon em tiras
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1 unidade(s) de cebola grande(s)
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200 g de champignon fresco
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3 colher(es) (sopa) de ketchup
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1 colher(es) (sopa) de mostarda
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3 colher(es) (sopa) de molho inglês
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1 xícara(s) (café) de conhaque
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1 lata(s) de creme de leite
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1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a carne em 1 colher de manteiga, aos poucos e reserve.
- 2
Em um recipiente, adicione ao creme de leite, o ketchup, a mostarda, o sal e a farinha de trigo dissolvida no leite e reserve.
- 3
Em uma panela grande, refogue a cebola no restante da manteiga e assim que dourar adicione a carne e o champignon, sempre refogando sem pressa.
- 4
Adicione o molho inglês e o conhaque aquecido (flambe).
- 5
Acerte o sal e por último, acrescente a mistura cremosa.
- 6
Quando levantar fervura retire do fogo.
- 7
Sirva acompanhado de batata palha, arroz branco e salada em folhas.
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