Name: Bolo rápido de fubá da lília
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de leite fervente; 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 2 xícaras (chá) fubá; 1 colher (sopa) fermento em pó; 4 ovos; Manteiga para untar a forma; Canela em pó para polvilhar

Bolo rápido de fubá da lília

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Por Lília M´rcia B. Brandão

Ingredientes (30 porções)

1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite fervente
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) fubá
1 colher (sopa) fermento em pó
4 ovos
Manteiga para untar a forma
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Pré aqueça o forno.
2
Coloque o óleo, açúcar e os ovos no copo do liquidificador e bata muito bem.
3
Adicione o leite fervente e torne a bater.
4
Rapidamente vá colocando os ingredientes secos e batendo sem parar.
5
Despeje numa forma untada e enfarinhada em seguida leve para assar.
6
Cerca de 30 minutos depois, polvilhe o bolo com uma mistura de canela em pó e o açúcar e mantenha no forno por alguns minutos, para terminar de assar e formar uma leve crosta crocante.