Name: Sopão econômico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 batatas médias cortadas em cubinhos; 1 cenoura média com talos cortada em cubinhos; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho; 1 caldo de galinha; 1 sazón vermelho; 2 tomates maduros; 1 colher de cheiro verde picado (salsa e cebolinha); 2 bifes grandes de alcatra picados em tiras e sem gorduras; 1 salsicha de peru picada em cubinhos; 1/2 repolho pequeno picado; 1/2 pacote de macarrão instantâneo (miojo); 1 1/2 xícara de arroz do dia anterior cozido

Sopão econômico

Comente esta receita

Imprimir

Por Renata Alves da Silva

Ingredientes (6 porções)

2 batatas médias cortadas em cubinhos
1 cenoura média com talos cortada em cubinhos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
1 caldo de galinha
1 sazón vermelho
2 tomates maduros
1 colher de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
2 bifes grandes de alcatra picados em tiras e sem gorduras
1 salsicha de peru picada em cubinhos
1/2 repolho pequeno picado
1/2 pacote de macarrão instantâneo (miojo)
1 1/2 xícara de arroz do dia anterior cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela aqueça uma colher de azeite fritanto o alho picado com a cebola.
2
Em seguida, junte o caldo de galinha, o sazón, o bife picado e deixe fritar por uns 3 minutos.
3
Em seguida, coloque as batatas, a cenoura com os talinhos picadinhos e frite por mais uns 5 minutos.
4
Após os 5 minutos, adicione 500 ml de água e deixe cozinhar com a panela tampada por 20 minutos.
5
Em seguida, adicione a salsicha picada e o repolho.
6
Deixe ferver por mais 10 minutos.
7
Por último coloque o macarrão e o arroz, depois de 3 minutos.
8
Quando estiver pronto adicione o cheiro verde.
9
Está pronta uma deliciosa sopa.