Name: Bolo de maçã
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 maçãs; As cascas da maçãs; 4 ovos; 2 ½ xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 ½ xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres de margarina; 2 colheres de canela; 4 colheres de açúcar

Bolo de maçã

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Por Priscilla S. Melgaço

Ingredientes (12 porções)

2 maçãs
As cascas da maçãs
4 ovos
2 ½ xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Para cobertura

2 colheres de margarina
2 colheres de canela
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Descasque e pique em cubos as maçãs.
2
Deixe de lado polvilhada com açúcar e canela.
3
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, e as cascas da maçãs.
4
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, e despeje a massa do liquidificador.
5
Misture bem, acrescente a maçã picada, misturando - a na massa.
6
Acrescente o fermento em pó royal, misturando delicadamente.
7
Despeje a massa numa forma de buraco no meio untada e polvilhada.
8
Asse em forno moderado até ficar dourado.
9
Cobertura:
Leve ao fogo, a margarina, a canela, e o açúcar.
10
Deixe apurar.
11
Após desenformar o bolo, passe essa cobertura ainda quente no bolo.