Bolo de maçã

1. Descasque e pique em cubos as maçãs.
2. Deixe de lado polvilhada com açúcar e canela.
3. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, e as cascas da maçãs.
4. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, e despeje a massa do liquidificador.
5. Misture bem, acrescente a maçã picada, misturando - a na massa.
6. Acrescente o fermento em pó royal, misturando delicadamente.
7. Despeje a massa numa forma de buraco no meio untada e polvilhada.
8. Asse em forno moderado até ficar dourado.

Cobertura:

1. Leve ao fogo, a margarina, a canela, e o açúcar.
2. Deixe apurar.
3. Após desenformar o bolo, passe essa cobertura ainda quente no bolo.