Name: Bolinho de peixe
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 filés de peixe de sua preferência; 1/2 colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de mirim; 2 colheres (sopa) de água; 1 xícara (chá) de arroz cozido; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de óleo de arroz, milho ou soja; 2 ovos

Ingredientes (4 porções)

4 filés de peixe de sua preferência
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de mirim
2 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de arroz, milho ou soja
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lavar o filé de peixe e temperar com sal e mirim.
2
Marinar por 1 hora.
3
Cozinhar com água até o líquido evaporar.
4
Esmagar com um garfo ou passar no liquidificador.
5
Misturar com o arroz, o açúcar, as gemas e a farinha.
6
Bater as claras em neve e misturar.
7
Untar uma travessa refratária retangular e espalhar a mistura.
8
Levar ao forno quente durante 30 minutos.
9
Cortar em quadrados e servir.

Veja também…

Bolinho de peixe (igualzinho o de bacalhau)

Bolinho de Peixe

Bolinha de Peixe

Bolinho de peixe para aperitivo

Bolinho de peixe ao liquidificador

Bolinhos de Peixe

Bolinho de peixe fácil e rápido

Bolinhos de peixe