Name: Rosca de colherada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de água; 1/2 lata de leite; 1/2 lata de óleo; 6 colheres de açúcar; 70 g de fermento biológico; 1 pitada de sal; 1 kg de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 1/2 xícara de leite; 1 colher de margarina; 50 g de coco ralado

Rosca de colherada

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@ rudmara

@ Magali

@ Nathália Thay

@ Guta Cruz

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Por Fernanda Manzoni dos Santos

Ingredientes (60 porções)

Massa

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de água
1/2 lata de leite
1/2 lata de óleo
6 colheres de açúcar
70 g de fermento biológico
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo

Cobertura

1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de leite
1 colher de margarina
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o açúcar, o fermento e o sal.
2
Aqueça a água, o leite e o óleo para que fique em temperatura morna, acrescente o ingredientes mornos no liquidificador e torne a bater.
3
Coloque em uma tigela grande a farinha e acrescente os ingredientes batidos, misture bem e deixe crescer.
4
Após crescido, coloque colheradas grandes da massa na forma aleatóriamente sem muita regra (para que cresça em formato de rosca).
5
Deixe crescer mais um pouco e leve para assar.
6
Cobertura:
Derreta a margarina, depois acrescente e misture os outros ingredientes da cobertura (açúcar, leite e o coco ralado).
7
Quando a rosca estiver assada, coloque a cobertura fria sobre a massa quente.