Name: Bolo de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1 1/2 xícara de chá de água (quente); 1 lata de leite condensado; A mesma medida de lata de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 lata de creme de leite; 2 caixinhas de morangos limpos e cortados em rodelas; 1 pacote de chantilly pequeno; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa

5 ovos
3 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 1/2 xícara de chá de água (quente)

Recheio

1 lata de leite condensado
A mesma medida de lata de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de morangos limpos e cortados em rodelas

Cobertura

1 pacote de chantilly pequeno
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve.
2
Acrescente as gemas uma a uma.
3
Em seguida acrescente o açúcar, misture a farinha com o fermento e ainda com a batedeira ligada junte a farinha aos poucos.
4
Com a farinha já bem misturada aos outros ingredientes.
5
Desligue a batedeira e misture a água quente a massa.
6
Leve para assar em forno pré - aquecido por mais ou menos uns 40 minutos.
7
Recheio:
Leve ao fogo brando, o leite condensado, o leite e o amido de milho (dissolva - o no leite), sem parar de mexer, espere formar um creme de espessura não muito grossa, feito isso espere esfriar e acrescente o creme de leite.
8
Desenforme o bolo.
9
Corte ao meio, molhe com leite misturado com algumas gotas de essência de morango.
10
Após isso, espalhe todo o creme e acrescente as rodelas de morango.
11
Coloque então a outra parte do bolo em cima do recheio e junte a cobertura.
12
Cobertura:
Bata o chantilly cubra o bolo e decore - o com morangos e coco ralaldo.