50min
Ingredientes (12 porções)
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2 kg de patinho ou coxão mole, limpo de gorduras e nervos, cortado em cubos de 2 cm
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1 lata de cerveja branca
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2 medidads de lata de cerveja com água
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo na panela de pressão e deixe esquentar bem.
- 2
Coloque a carne e doure - a ligeiramente, apenas para selar a carne.
- 3
Desligue o fogo.
- 4
Despeje a cerveja, a água, a polpa de tomate e o creme de cebola.
- 5
Misture ligeiramente.
- 6
Tampe a panela e deixe cozinhar.
- 7
Quando a válvula da panela de pressão levantar, conte 40 minutos.
- 8
Sirva com arroz branco e batatas sauté, ou como molho de macarrão, ou mesmo com pão francês cortado em rodelas, como acompanhamento.
- 9
Não precisa de sal pois o creme de cebola já dá o tempero necessário.
