Name: Pavê de chocolate com pão de ló
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 250 ml de água; 1 lata de leite condensado; 2 caixas de pudim de chocolate; 1 lata de creme de leite; 1/2 l de leite; 2 colheres de maizena; 1/2 l de água; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 calice de licor de cacau

Ingredientes (15 porções)

Pão de ló de chocolate

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
250 ml de água

Creme

1 lata de leite condensado
2 caixas de pudim de chocolate
1 lata de creme de leite
1/2 l de leite
2 colheres de maizena

Calda

1/2 l de água
1 1/2 xícara de açúcar
1 calice de licor de cacau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pão de ló de chocolate:
Bater as claras em neve e colocar, uma a uma, as gemas.
2
Em seguida, acrescentar o açúcar e bater até obter um creme branco.
3
Colocar a água, a farinha de trigo misturada com o fermento em pó e o chocolate em pó.
4
Assar em forno médio.
5
Creme:
Em uma panela colocar todos os ingredientes, menos o creme de leite.
6
Levar ao fogo até engrossar.
7
Tirar do fogo e acrescentar o creme de leite.
8
Calda:
Levar ao fogo a água e o açúcar.
9
Deixar ferver por 5 minutos.
10
Depois de desligado o fogo colocar o licor de cacau.
11
Montagem:
Desenformar o pão de ló e cortar em tiras.
12
Colocar a primeira camada de pão de ló e umedecer com a calda, por cima colocar o creme.
13
Faça as camadas, dessa maneira, sucessivamente.
14
Por último salpicar com chocolate cgranulado.