Ver todos os 15 comentários
Vídeo sugerido Caldo verde vegetariano
Video 1 de 15
25min
Ingredientes (5 porções)
-
½ l de caldo de sua preferência (pode ser caseiro ou de tablete)
-
150 g de gorgonzola
-
1 lata de creme de leite
-
Metade de uma moranga média ou seu equivalente em abóbora
Para o caldo de tablete
-
4 dentes de alho
-
1 cebola grande picadinha
-
Azeite para refogar
-
2 tabletes de caldo de sua preferência
-
1½ l de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a abóbora no caldo e bata no liqüidificador.
- 2
Derreta em banho - maria o queijo gorgonzola cortado em pedacinhos no creme de leite e misture a sopa.
- 3
Se utilizar o caldo de tablete, em uma panela refogue o alho e a cebola até dourar, junte a água e os 2 tabletes de caldo, deixe desmanchar e ferver.
- 4
Cozinhe a abóbora neste caldo.
Informações adicionais
Sirva a sopa acompanhada de pão italiano ou corte uma tampa no pão italiano, cave o miolo e sirva a sopa dentro do pão. Coloque a tampa para dar um charme.
Comentários
