Name: Purê de mandioca ao forno com carne seca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 100 g de queijo ralado; 500 g de carne seca cozida com todos os temperos e desfiada; 500 g de mussarela; Sal a gosto; Margarina a gosto; Leite o suficiente

Purê de mandioca ao forno com carne seca

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Por Neide França

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioca
100 g de queijo ralado
500 g de carne seca cozida com todos os temperos e desfiada
500 g de mussarela
Sal a gosto
Margarina a gosto
Leite o suficiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Descasque a mandioca.
2
Cozinhe a mandioca com o sal em ponto de espremer (não deixar muito mole).
3
Depois de espremida, acrescente o leite, o queijo ralado e a manteiga a gosto.
4
Faça um molho com a carne seca como se fosse um molho de carne moída.
5
Pegue um refratário.
6
Forre com uma camada de purê.
7
Depois da carne seca, cubra com a mussarela e assim sucessivamente, sendo a última camada de mussarela.
8
Leve ao forno para derreter o queijo e sirva quente.