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Torta de amendoim
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Torta de amendoim@ Claudialeonel
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Por Lúcio mauro martins rmaos

Ingredientes

  • amendoim torrado moído1/2 kg de amendoim torrado e moído
  • manteiga250 g de manteiga
  • açúcar refinado400 g de açúcar refinado
  • clara de ovo3 claras batidas em neve
  • gema de ovo3 gemas
  • creme de leite2 latas de creme de leite sem soro
  • biscoito maisena400 g de biscoito de maisena
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro prepare o creme. Bata a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione os outros ingredientes e misture até formar um creme bem homogêneo.

  2. 2

    Monte a torta em um pirex. Intercale camadas de biscoito com camadas do creme de amendoim. A última camada deve ser de creme. Para decorar espalhe grãos de amendoim torrado por cima. Leve à geladeira para tomar consistência. Sirva bem gelada.

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