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5h
Por TudoGostoso
Ingredientes (1 porção)
- 1 peru de 5 a 6 kg
-
1/2 xícara de chá de vinagre
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1/2 garrafa de vinho branco seco
-
suco de 1 limão
- 2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
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2 colheres de sopa de sal
-
1 cebola
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3 dentes de alho
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cheiro verde
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1 folha de louro
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250g de maionese
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
De véspera, limpe, lave e escorra o peru.
- 2
Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru.
- 3
No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio.
- 4
De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira.
- 5
Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne.
- 6
No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar.
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