Farofa para Peru à Americana

Name: Farofa para Peru à Americana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 10 fatias de pão de forma torrado, cortado em quadradinhos; 250g de farinha de rosca; 1/2 vidro de cerejas em calda; 100g de uva-passa preta sem caroço; 2 maças cortadas e quadradinhos; 50g de bacon picado; 100 g de presunto picado; 2 ovos crus; Algumas azeitonas, sem caroço; 1/2 cbola picada; o fígado do peru, cozido e bem picado; 3 colheres de óleo; salsinha picada a gosto

Foto: Walter Gleison Lucena Da Silva

Preparo 15 MIN

Rendimento 1 porção

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Ingredientes

10 fatias de pão de forma torrado, cortado em quadradinhos
250g de farinha de rosca
1/2 vidro de cerejas em calda
100g de uva-passa preta sem caroço
2 maças cortadas e quadradinhos
50g de bacon picado
100 g de presunto picado
2 ovos crus
Algumas azeitonas, sem caroço
1/2 cbola picada
o fígado do peru, cozido e bem picado
3 colheres de óleo
salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Numa panela, coloque o óleo e o bacon e leve ao fogo para dourar. Em seguida, coloque o presunto, o fígado e a cebola, deixando também dourar. Estale depois os ovos e desmanche-os com uma colher de pau. Acrescente o pão torrado, as maçãs e os outros ingredientes pondo duas colheres de chá de sal.
Recheie o peru ou sirva como acompanhamento.

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