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Cozido de carne e legumes

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 3 tomates maduros
  • 3 batatas picadas
  • 2 caldos de carne
  • 3 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

  1. Pique todos os legumes.
  2. Em seguida, em uma panela grande coloque as três colheres de azeite e a cebola picada e doure.
  3. Em seguida, coloque a carne ( se prefereir a carne pode ser picada) e deixe dourar um pouco com a cebola.
  4. Depois de dourada a carne e a cebola.
  5. Coloque os legumes picados e adicione meio um litro de água fria e coloque os caldos de carne.
  6. Deixe cozinhar por cerca de uma hora ou até que a carne fique macia.
  7. Sempre mexendo a mistura na panela, se preciso adicionar mais água, para o cozimento.

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