Name: Cozido de carne e legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon; 2 cenouras; 2 cebolas; 1 pimentão amarelo pequeno; 1 pimentão vermelho pequeno; 3 tomates maduros; 3 batatas picadas; 2 caldos de carne; 3 colheres de sopa de azeite

Cozido de carne e legumes

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Por Giseli

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé mignon
2 cenouras
2 cebolas
1 pimentão amarelo pequeno
1 pimentão vermelho pequeno
3 tomates maduros
3 batatas picadas
2 caldos de carne
3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique todos os legumes.
2
Em seguida, em uma panela grande coloque as três colheres de azeite e a cebola picada e doure.
3
Em seguida, coloque a carne ( se prefereir a carne pode ser picada) e deixe dourar um pouco com a cebola.
4
Depois de dourada a carne e a cebola.
5
Coloque os legumes picados e adicione meio um litro de água fria e coloque os caldos de carne.
6
Deixe cozinhar por cerca de uma hora ou até que a carne fique macia.
7
Sempre mexendo a mistura na panela, se preciso adicionar mais água, para o cozimento.