Name: Bolo fofo de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento; ½ xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de água morna; 6 gemas; 6 claras batidas em neve firme; 500 ml de leite; 1 xícara de chá chocolate em pó; 4 colheres de sopa de maizena; 1 xícara de chocolate em barra derretido; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco; 3 vidros de leite comum; Açúcar a gosto; 1 lata de leite condensado; ½ lata de leite comum; 1 colher de sopa de margarina; ¾ de xícara de chocolate em pó

Ingredientes (20 porções)

Bolo

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
½ xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água morna
6 gemas
6 claras batidas em neve firme

Recheio

500 ml de leite
1 xícara de chá chocolate em pó
4 colheres de sopa de maizena
1 xícara de chocolate em barra derretido
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado

Cobertura e montagem

1 vidro de leite de coco
3 vidros de leite comum
Açúcar a gosto
1 lata de leite condensado
½ lata de leite comum
1 colher de sopa de margarina
¾ de xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
numa tigela coloque os ingredientes secos, reserve.
2
Na batedeira junte o óleo as gemas e a água, bata bem aí junte os ingredientes secos e bata novamente, acrescente as claras em neve com a mão delicadamente.
3
Recheio:
levar ao fogo os ingredientes, menos, o creme de leite que deverá ser colocado somente depois que o creme estiver pronto e fora do fogo.
4
Montagem e cobertura:
misturar o vidro de leite de coco, os vidros de leite comum e o açúcar para molhar o bolo após cortar ao meio.
5
Colocar o recheio, cobrir com a outra parte, molhar novamente e cobrir o bolo com brigadeiro mole.