Name: Bolo gelado de laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 5 xícaras de açúcar; 1 copo de suco de laranja; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 vidro pequeno de leite de coco (a mesma medida da garrafa de leite); Coco ralado

Bolo gelado de laranja

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Por Ana Laura de Oliveira Campos

Ingredientes (15 porções)

5 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
5 xícaras de açúcar
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 vidro pequeno de leite de coco (a mesma medida da garrafa de leite)
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Reserve 2 claras para cobertura e as outras 3 em neve para o bolo.
2
Junte as gemas nas 3 claras em neve, 2 colheres de açúcar e por último o fermento, a farinha de trigo e o suco de laranja.
3
Depois de assado, furar o bolo e molhe com um vidro pequeno de leite de coco e a mesma medida de leite.
4
Fazer um suspiro com as 2 claras em neve reservadas, 3 colheres de açúcar e salpicar com coco ralado.
5
Colocar sobre o bolo e leve para geladeira.