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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 5 xícaras de açúcar
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 vidro pequeno de leite de coco ( a mesma medida da garrafa de leite)
  • Coco ralado

Modo de Preparo

  1. Reserve 2 claras para cobertura e as outras 3 em neve para o bolo.
  2. Junte as gemas nas 3 claras em neve, 2 colheres de açúcar e por último o fermento, a farinha de trigo e o suco de laranja.
  3. Depois de assado, furar o bolo e molhe com um vidro pequeno de leite de coco e a mesma medida de leite.
  4. Fazer um suspiro com as 2 claras em neve reservadas, 3 colheres de açúcar e salpicar com coco ralado.
  5. Colocar sobre o bolo e leve para geladeira.

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