Name: Bolo de café
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 9 colheres (sopa) de açúcar; 9 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 xícara de café pronto bem forte; 1 lata de creme de leite sem o soro; 1 colher (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; Leite em pó, chocolate em pó, grãos de café; Bolachas waffers

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
9 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de café pronto bem forte

Recheio e cobertura

1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Decoração

Leite em pó, chocolate em pó, grãos de café
Bolachas waffers

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
bata as claras em neve e reserve.
2
Na batedeira bata as gemas, o açúcar com a margarina até obter uma mistura esbranquiçada.
3
Acrescente o café alternando com os ingredientes secos.
4
Leve para assar em forno quente (30 minutos) em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
5
Depois de assado, espere esfriar, desenforme e parta o bolo em duas camadas.
6
Reserve.
7
Recheio e cobertura:
na batedeira bata todos os ingredientes como se fosse chantilly.
8
Reserve.
9
Montagem:
aplique metade do recheio no bolo e com a outra metade cubra - o.
10
Polvilhe toda a superfície com uma farta camada de leite em pó.
11
Cruze por cima tiras de papel e polvilhe com o chocolate em pó.
12
Retire as tiras com cuidado.
13
Cole bolachas por toda a volta do bolo e decore a gosto.
14
Mantenha na geladeira até o momento de servir.