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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • 1 colher (sobremesa) de raspa de limão
    • 2 ovos inteiros
    • 2 gemas
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo

    1. Bata o açúcar com a manteiga até branquear.
    2. À parte, bata os 2 ovos inteiros e as 2 gemas, guardando as duas claras.
    3. Junte os ovos batidos e adicione os demais ingredientes.
    4. Continue batendo até levantar bolhas.
    5. Coloque em forma untada e asse por 40 minutos.

    Glacê de limão:

    1. bata bem 2 colheres (sopa) de manteiga até ficar fofa.
    2. Aos poucos, acrescente 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sobremesa) de casca de limão ralada.
    3. Em separado, bata as 2 claras restantes, como para suspiro, e acrescente 1 1/2 xícara de açúcar.
    4. Junte esse suspiro à mistura da manteiga e acrescente o caldo de 1 limão.
    5. Depois de cobrir e rechear o bolo, salpique raspas de limão.

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