Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 5 bananas amassadas; 2 xícaras de farinha de rosca peneirada; 1 xícara mal cheia de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Açúcar e canela em pó para polvilhar

Bolo de banana

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
5 bananas amassadas
2 xícaras de farinha de rosca peneirada
1 xícara mal cheia de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma e, aos poucos, o açúcar.
2
Sem parar de bater, acrescente a banana amassada, o óleo e por último a farinha de rosca e o fermento.
3
Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno médio pré - aquecido por cerca de 35 minutos.
4
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe - o amornar.
5
Misture um pouco de açúcar com canela em pó e polvilhe por cima.
6
Sirva ainda morno.