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Pasta de alho do Tatá
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Por Tarcimar Filgueiras Fonteles

Ingredientes (50 porções)

  • 1 pote de maionese médio (250 g)
  • alho1 cabeça de alho grande
  • 2 pacotes de queijo ralado (200 g)
  • 1 pote manteiga de 1ª qualidade (500 g)
  • orégano seco50 g de orégano (ou a gosto)
  • salSal a gosto
  • azeite1/4 xícara de chá de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Abra e descasque o alho.

  2. 2

    Soque no pilão com sal a gosto, quanto estiver em forma de pasta, colocar numa vasilha e misturar gradativamente os ingredientes.

  3. 3

    Mexer bem.

  4. 4

    Até formar uma pasta uniforme.

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Informações adicionais

Dicas: pode acrescentar um pouquinho de mostarda após a pasta pronta, este ingrediente proporcionará um agradável tom amarelo. Para os que gostam de ingredientes apimentados, podem acrescentar um pouco de pimenta de sua preferência. Acrescente, aos poucos, para evitar uma surpresa desagradável. Pode ser servido em churrasco, como um petisco, em entradas ou no café.

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