Name: Lentilha com costelinhas de porco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de lentilhas; 4 cubinhos de caldo de bacon; 1 cebola (média) picada; 1/2 kg de costelinha de porco; 4 colheres (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 2 cenouras em cubinhos; 2 tomates (sem pele nem sementes) picados

Lentilha com costelinhas de porco

3.7 / 5 (3 avaliações)

Ver todos os 2 comentários

@ TudoGostoso

Imprimir

Por Valéria M. Danzo Baria

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de lentilhas
4 cubinhos de caldo de bacon
1 cebola (média) picada
1/2 kg de costelinha de porco
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
2 cenouras em cubinhos
2 tomates (sem pele nem sementes) picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão, cozinhe a lentilha com 2 cubinhos do caldo de bacon, dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente, por 15 minutos.
2
Reserve.
3
Doure a cebola e a costelinha no óleo.
4
Junte o caldo de bacon restante, o vinho, as cenouras, os tomates e cozinhe em fogo baixo, até a costelinha ficar macia.
5
Junte a lentilha reservada e cozinhe por mais 10 minutos, para tomar o gosto do tempero.
6
Sirva quente.