Name: Cuca de banana
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 200 g de manteiga ou margarina; 1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar; 1 colher (café) de essência de baunilha; 4 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento químico; 5 g de margarina para untar a fôrma; 1/3 de xícara (chá) de açúcar; 50 g de manteiga; 1 colher (café) de canela em pó; 2 bananas nanicas fatiadas

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Por Leticia Fonseca

Ingredientes (18 porções)

200 g de manteiga ou margarina
1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
5 g de margarina para untar a fôrma

Para a cobertura

1/3 de xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga
1 colher (café) de canela em pó
2 bananas nanicas fatiadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Aqueça o forno a 200°c.
2
Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar e a baunilha até obter um creme.
3
Junte os ovos, um a um, batendo em velocidade baixa.
4
Peneire a farinha de trigo e o fermento e acrescente ao creme.
5
Misture até obter uma massa homogênea.
6
Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
7
Distribua as fatias de banana por cima, o açúcar, a canela e a manteiga em pedaços.
8
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
9
Deixe esfriar e sirva.

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Informações adicionais

Dica: antes de preparar o bolo, retire os ingredientes da geladeira (manteiga e ovos, por exemplo). Eles ficarão em temperatura ambiente, e isso ajudará no sucesso da receita.