Name: Pudim de sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 ovos, separando a clara da gema; 4 colheres (sopa) de nescau; 1 colher (sopa) rasa de maisena

Pudim de sorvete

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Por Érica Xaia

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 lata de creme de leite sem soro
4 ovos, separando a clara da gema
4 colheres (sopa) de nescau
1 colher (sopa) rasa de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena.
2
Leve ao fogo até levantar fervura.
3
Caramalize a fôrma de pudim (1 colher de açúcar com 5 colheres de água) e deixe esfriar.
4
Depois, jogue por cima 4 colheres de nescau com 7 colheres de água.
5
Bata bem as claras em neve, e coloque 4 colheres de açúcar.
6
Depois, junte o creme de leite.
7
Misture o creme de gemas já frio e despeje na fôrma.
8
Levar ao congelador até que endureça.