Fricassé de frango com aipim

Name: Fricassé de frango com aipim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 xícaras de coxas e sobre coxas de frango cozidas e picadas (ou peito); 4 colheres de sopa de óleo; ½ xícara de cebola picada; 1 lata de molho de tomate; 2 colheres de sopa de ketchup; 2 envelopes de caldo de galinha em pó (ou outro); 2 xícaras de água; 500g de aipim cozido e cortado em pedaços; ½ litro de leite; 200 ml de leite de coco; 3 colheres de sopa de tempero verde picado (opcional); 1 copo de cogumelos pequeno e cortado e fatias finas; Para servir:; Batata palha

Foto: Rosaura Fraga

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 381

Comentários 4

Rosaura Fraga Membro desde 2006

Ingredientes

4 xícaras de coxas e sobre coxas de frango cozidas e picadas (ou peito)
4 colheres de sopa de óleo
½ xícara de cebola picada
1 lata de molho de tomate
2 colheres de sopa de ketchup
2 envelopes de caldo de galinha em pó (ou outro)
2 xícaras de água
500g de aipim cozido e cortado em pedaços
½ litro de leite
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de tempero verde picado (opcional)
1 copo de cogumelos pequeno e cortado e fatias finas

Para servir:

Batata palha

Modo de Preparo

Liquidifique o aipim com o leite e leite de coco.
Aqueça o óleo, refogue a cebola, frango, molho de tomate , ketchup, caldos, água e junte o aipim liquidificado , mexa para engrossar, coloque o cogumelo, desligue o fogo e adicione o tempero verde.

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Comentários

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jocilene da silva...
em 16/04/15

Tudo. que. vai. aipim. Fica. delicia
Vanessa Braga
em 09/12/11

Lembra muito um bobó.... E realmente sem batata palha na minha opinião fica um sem graça. Mas a receita é gostosa
Alessandra
em 25/06/10

Muito bom !!! Mais n usei o caldo de galinha nem a agua e no liquidificador vai o aipim,o requeijao [que eu coloquei] e o meio litro de leite. Coloquei tbein 1 colher de sopa de pimenta moida !!! Ficou otimo !!!
Nara Assis
em 13/09/07

muito legal, eu mesma nao fiz mas é boa

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