Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 200 g de manteiga; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 1/2 xícara (chá) de suco de limão; 4 claras; 8 colheres (sopa) açúcar

Torta de limão

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Por Alexandre Meier

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de manteiga
2 gemas

Recheio

1 lata de leite condensado
4 gemas
1/2 xícara (chá) de suco de limão

Cobertura

4 claras
8 colheres (sopa) açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
misture a farinha de trigo, a manteiga e as gemas.
2
Obtenha uma massa lisa.
3
Coloque em um pote tampado e leve a geladeira por 10 minutos.
4
Abra a massa e forre os fundos e as laterais de uma forma com borda removível.
5
Leve ao forno médio (180º) por 25 minutos.
6
Recheio:
bata no liquidificador todos os ingredientes e despeje dentro da forma com a massa pré - cozida.
7
Cobertura:
bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, até que fique firme.
8
Despeje por cima do recheio e leve ao forno pré - aquecido (180º) até a cobertura dourar (uns 15 minutos).
9
Deixe esfriar e leve a geladeira.
10
Sirva gelado.