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Frango, ervilha torta com curry

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de ervilha torta
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa
  • 1 colher de sopa de curry (não muito cheia)
  • 1 cebola média (cortada em cubos)
  • 1 colher cheia de manteiga
  • 1 colher de farinha de trigo ou maisena ( só para dar uma engrossadinha)
  • Sal a gosto
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 copo de água cheio
  • 1/2 pimentão (cortado em tiras ou cubos)
  • Cebolinha a gosto
  • Molha de pimenta (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela colocar manteiga, cebola, sal, pimenta, caldo de galinha, pimentão, pedaços de frango.
  2. Deixar refogar até dar uma dourada, adicionar curry, ervilhas, água, deixar dar mais uma refogada, adicionar cebolinha e farinha de trigo.
  3. Servir com arroz branco.

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