Name: Peixe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 400 g de filé de peixe (tilápia 5 filés); Creme de milho; 2 batatas grandes cozidas; 3 colheres de sopa cheias de sal; 2 colheres de milho verde; 1 colher de sopa de tempero cheia, contendo sal, cheiro verde e cebola; Mussarela ralada; 3 colheres de chá de queijo parmesão ralado

Peixe

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Por Tatiane Bono Costa Pina

Ingredientes (5 porções)

400 g de filé de peixe (tilápia 5 filés)
Creme de milho
2 batatas grandes cozidas
3 colheres de sopa cheias de sal
2 colheres de milho verde
1 colher de sopa de tempero cheia, contendo sal, cheiro verde e cebola
Mussarela ralada
3 colheres de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os filés de peixe e reserve.
2
Deixe cozinhando em uma panela com água e sal as duas batatas grandes, sem deixar que fiquem muito moles.
3
Prepare o creme de milho e reserve na panela.
4
Em um refratário cubra o fundo com as batatas cozidas cortadas em rodelas grossas e em seguida disponha os filés de peixe um ao lado do outro.
5
Coloque em forno a 280ºc até que o peixe fique cozido (cerca de 20 minutos).
6
Retire o refratário do forno.
7
Adicione o creme de milho (cobrindo os filés), a mussarela (cobrindo todo o creme de milho), o milho verde e o queijo parmesão.
8
Volte ao forno e deixe dourar por cerca de 15 minutos.
9
Sirva com arroz branco.