Ingredientes (5 porções)
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1 kg de alcatra cortada em bifes finos; ou a carne de sua preferência
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1 maço de cheiro verde (salsa e cebolinhas)
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4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
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1 colher de sobremesa de extrato de tomates
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere os bifes com sal e pimenta ou a gosto.
- 2
Em um pote misture os pimentões, os tomates, a cebola, o extrato de tomates, o alho e o maço de tempero verde.
- 3
Deixe descansar por alguns minutos fora da geladeira.
- 4
Em uma panela de ferro untada com óleo.
- 5
Faça camadas começando com a mistura do pote, em seguida uma camada de bifes, batatas até terminarem os ingredientes.
- 6
Terminando a última camada com o tempero do pote.
- 7
Leve ao fogo baixo por aproximadamente 1 hora ou até que as batatas estejam cozidas.
- 8
A sugestão é servir com arroz branco e batata palha.
- 9
Não é necessário acrescentar água.
Informações adicionais
O sucos da carne e dos temperos já bastam para cozinhar esta deliciosa receita. Você poderá também acrescentar no pote dos temperos uma colher de cafezinho de sazón ou o tempero de sua preferência com pouco sal. Bom apetite!!!.
