Mandioca gratinada

Name: Mandioca gratinada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de mandioca; 200 g de bacon; 1 copo de requeijão; 1 lata de creme de leite com soro; 1 colher de café de sal

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Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Camila Yabuki Membro desde 2007

Ingredientes

500 g de mandioca
200 g de bacon
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de café de sal

Modo de Preparo

Cozinhar na panela de pressão a mandioca, após pegar pressão deixar por uns 20 minutos, até que fique bem macia.
Retirar a mandioca, cortar em pedaços médios, abri - lá ao meio e retirar o fiapo do meio dela.
Colocar a mandioca em uma travessa, que fique uma ao lado da outra, preenchendo toda a travessa.
Em uma tigela misturar o requeijão, o creme de leite e o sal e mexer bem até ficar homogêneo.
Cortar o bacon em pedaços pequenos e fritar em uma frigideira sem acrescentar óleo, somente a gordura do prórpio bacon.
Depois de frito, colocar o molhor branco sobre a mandioca, e o bacon por cima, cobrir com um papel alumínio.
Levar ao forno numa temperatura de 180ºc por 10 minutos.
Fica uma delícia acompanhada de arroz branco e uma salada de alface americana, tomates, pepino e palmito.

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