Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhar na panela de pressão a mandioca, após pegar pressão deixar por uns 20 minutos, até que fique bem macia.
- 2
Retirar a mandioca, cortar em pedaços médios, abri - lá ao meio e retirar o fiapo do meio dela.
- 3
Colocar a mandioca em uma travessa, que fique uma ao lado da outra, preenchendo toda a travessa.
- 4
Em uma tigela misturar o requeijão, o creme de leite e o sal e mexer bem até ficar homogêneo.
- 5
Cortar o bacon em pedaços pequenos e fritar em uma frigideira sem acrescentar óleo, somente a gordura do prórpio bacon.
- 6
Depois de frito, colocar o molhor branco sobre a mandioca, e o bacon por cima, cobrir com um papel alumínio.
- 7
Levar ao forno numa temperatura de 180ºc por 10 minutos.
- 8
Fica uma delícia acompanhada de arroz branco e uma salada de alface americana, tomates, pepino e palmito.
