1h
Ingredientes (20 porções)
Massa
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2 copos de farinha peneirada
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2 copos de açúcar peneirado
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Cobertura
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50 g coco ralado para cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa batedeira bater as claras em neve firme, as gemas, uma a uma, o açúcar, aos poucos, a farinha e o fermento vagarosamente.
- 2
Ferver o leite, o leite de coco e a margarina.
- 3
Despejar a mistura acima fervendo na massa.
- 4
Colocar numa assadeira redonda (diâmetro de 30 cm) untada e enfarinhada.
- 5
Assar em forno quente, por uns 30 minutos.
- 6
Tire o bolo após assado, fure bem com um garfo, despeje o leite condensado por cima e espalhe o coco ralado.
