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Tomate seco para conserva

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Preparo
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Ingredientes

  • 1 1/2 kg de tomates maduros fatiados ao meio
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • Pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Leve os tomates ao forno para desidratar á cento e cinqüenta graus durante nove horas.
  2. Em seguida, tempere com o azeite, sal, açúcar, pimenta do reino e o orégano.
  3. Para conservar, intercale camadas de tomates e azeite até cobrir cerca de um dedo acima dos tomates.

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