Name: Nuvem de morango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 caixas de morango; 7 claras em neve; 14 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) água fria; 1 pacote de gelatina incolor sem sabor; 1 lata creme de leite gelado sem o soro; 1 coco ralado

Nuvem de morango

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Por Sônia Félix

Ingredientes (8 porções)

2 caixas de morango
7 claras em neve
14 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) água fria
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1 lata creme de leite gelado sem o soro
1 coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata as claras em neve bem firme.
2
Junte o açúcar e bata novamente, até obter um suspiro firme.
3
Reserve.
4
Dissolva a gelatina na água (coloque em banho - maria) até ficar líquida.
5
Junte ao suspiro batendo sempre.
6
Junte o creme de leite e continue a bater.
7
Coloque metade do creme em um pirex polvilhado com coco ralado e cubra com morangos picados.
8
Coloque a outra metade do creme e leve a geladeira.
9
Quando estiver bem firme cubra com chantilly e o coco ralado.
10
Enfeite com morangos.
11
Bom apetite.