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15min
Ingredientes (8 porções)
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6 ovos
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400 g de chocolate meio amargo
- 100 ml de licor de menta (que não seja de cachaça!)
-
8 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e separe.
- 2
Bata as gemas com o açúcar e separe.
- 3
Derreta o chocolate em banho - maria.
- 4
Coloque o licor no chocolate derretido, mantendo o fogo ligado.
- 5
Misture o licor com o chocolate derretido, com as gemas batidas com açúcar, batendo as duas misturas juntas.
- 6
Coloque toda esta mistura batida junto com as claras em neve, mexendo suavemente e com cuidado, com uma colher de pau (para não dissolver tudo), até que obtenha uma mousse homogênea
- 7
Coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas.
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