25min
Ingredientes (5 porções)
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1 filé de anchova
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½ xícara de chá de alcaparra
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1 xícara de chá de azeitona preta picada
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1 lata de atum amassado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e deixe dourar.
- 2
Retire do fogo, acrescente o filé de anchova e amasse - o bem.
- 3
Leve a panela novamente ao fogo e junte a alcaparra, a azeitona e o atum.
- 4
Misture bem e deixe cozinhar durante 3 minutos sem para de mexer.
- 5
Junte o purê de tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo, durante 40 minutos.
- 6
Enquanto isso cozinhe o espaguete al dente em água e sal.
- 7
Quando estiver cozido escorra e passe para uma travessa ou pirex.
- 8
Alguns minutos antes de completar o cozimento do molho, tempere com sal e pimenta do reino e junte a salsa e o manjericão.
- 9
Tire do fogo e despeje sobre o macarrão.
- 10
Sirva logo a seguir.
