Ver todos os 3 comentários
Vídeo sugerido Macarrão com Açafrão
Video 1 de 15
25min
Ingredientes (5 porções)
-
3 colheres de sopa de óleo de soja
-
1 cebola picadinha
-
2 dentes de alho amassados
- 1 filé de anchova
- ½ xícara de chá de alcaparra
- 1 xícara de chá de azeitona preta picada
- 1 lata de atum amassado
-
1 lata de purê de tomate
-
½ kg de espaguete
-
Sal
-
Pimenta do reino a gosto
-
4 colheres de sopa de salsa picadinha
-
4 colheres de sopa de manjericão picado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e deixe dourar.
- 2
Retire do fogo, acrescente o filé de anchova e amasse - o bem.
- 3
Leve a panela novamente ao fogo e junte a alcaparra, a azeitona e o atum.
- 4
Misture bem e deixe cozinhar durante 3 minutos sem para de mexer.
- 5
Junte o purê de tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo, durante 40 minutos.
- 6
Enquanto isso cozinhe o espaguete al dente em água e sal.
- 7
Quando estiver cozido escorra e passe para uma travessa ou pirex.
- 8
Alguns minutos antes de completar o cozimento do molho, tempere com sal e pimenta do reino e junte a salsa e o manjericão.
- 9
Tire do fogo e despeje sobre o macarrão.
- 10
Sirva logo a seguir.
Comentários
