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Flan de brigadeiro
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Por Starlad growler

Ingredientes (6 porções)

  • chocolate meio amargo100 g de chocolate meio amargo
  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • gema de ovo4 gemas
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga
  • manteigaManteiga para untar
  • chocolate granuladoChocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique o chocolate e derreta em banho - maria.

  2. 2

    Retire do fogo e deixe esfriar.

  3. 3

    Transfira o chocolate frio para o liqüidificador.

  4. 4

    Junte o leite condensado, as gemas, a manteiga e bata bem.

  5. 5

    Unte refratários individuais e despeje o creme de chocolate.

  6. 6

    Arrume as forminhas numa assadeira.

  7. 7

    Leve ao forno médio pré - aquecido em banho maria, por cerca de uma hora.

  8. 8

    Retire do forno e cubra com chocolate granulado.

  10. 9

    Sirva gelado.

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