Couve flor recheada

Name: Couve flor recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 couve flor inteira; Presunto e mussarela a gosto; 1 caldo de galinha; 1 colher de café de sal; Para o molho branco:; Bacon frito picadinho a gosto; 3 xícaras de leite; 3 colheres de maizena para engrossar o leite; 1 caldo de galinha; Cebola picadinha

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 12

Comentários 2

Mestre Cuca Membro desde 2007

Ingredientes

1 couve flor inteira
Presunto e mussarela a gosto
1 caldo de galinha
1 colher de café de sal

Para o molho branco:

Bacon frito picadinho a gosto
3 xícaras de leite
3 colheres de maizena para engrossar o leite
1 caldo de galinha
Cebola picadinha

Modo de Preparo

Encha uma panela de água, coloque o caldo de galinha, o sal e a couve flor.
Espete a couve de 10 em 10 minutos para saber se está cozida.
Na metade do cozimento, vire a couve flor na panela para que cozinhe bem dos dois lados.
Quando a couve estiver macia, (mas atenção ela não deve estar desmanchando, deve ficar al dente), retire - a do fogo, escorra e coloque-a em um recipiente apertado para não desmontar.
Faça rolinhos de mussarela e presunto e espete na couve flor.
Depois é a hora do molho branco, em uma panela coloque o leite, a cebola, o caldo de galinha e deixe dissolver.
Quando estiver dissolvido engrosse com o amido de milho, acrescente o bacon frito e jogue por cima da couve flor.
Leve ao forno por 5 minutos para derreter a mussarela e sirva quente.
Bom apetite!!!!.

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Comentários

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Andre Sabino
em 25/10/14

bom ótimo
Joana D'arc
em 10/11/09

Fiz a couve-flor, foi fácil, só o molho branco ficou muito grosso, tive que acrescentar mais leite, talvez fique bom com creme de leite. Senti dificuldade também ao colocar os frios enrolados, tem que tomar o maior cuidado para não quebrar a couve-flor.

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