Name: Torta de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara de óleo de cozinha; 3 gemas; 2 xícaras de farinha de trigo; 8 bananas nanicas picadas; 1 xícara de açúcar; Suco de 1 limão grande; 3 claras em neve

Torta de banana

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Por IVETE CARDOSO DE LIMA GIMENEZ

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de óleo de cozinha
3 gemas
2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

8 bananas nanicas picadas
1 xícara de açúcar
Suco de 1 limão grande
3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misturar todos os ingredientes e amassar com as mãos até obter uma massa homogênea.
2
Forrar um pirex untado com a massa, inclusive as laterais.
3
Recheio:
Misturar a banana picada, o açúcar, o limão e agregar as claras em neve, misturando levemente, para que a clara não desande.
4
Colocar sobre a massa.
5
Salpicar canela em pó.
6
Levar para assar em forno moderado por uns 40 minutos.