Name: Muffin de chocolate com canela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 pacote pequeno de canela em pó (aproximadamente 30 g); 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó; 1 ovo; 1 pote de iogurte natural (180/200 g); 1/4 xícara de manteiga derretida; 1 tablete de chocolate meio amargo (180/200 g)

Muffin de chocolate com canela

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Por Kellen L. F. de Andrade

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 pacote pequeno de canela em pó (aproximadamente 30 g)
2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
1 ovo
1 pote de iogurte natural (180/200 g)
1/4 xícara de manteiga derretida
1 tablete de chocolate meio amargo (180/200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture primeiramente em uma travessa os ingredientes secos ( farinha, açúcar, canela e o fermento).
2
Num recipiente menor, misture os outros ingredientes (o ovo ligeiramente batido, o iogurte e a manteiga derretida).
3
Em seguida, misture - os aos primeiros (ingredientes secos).
4
Mexa até que se forme uma massa espessa e aerada.
5
Coloque metade da massa em uma fôrma de pudim untada com manteiga e farinha.
6
Cubra a massa com o chocolate meio amargo quebrado em pedaços.
7
Despeje o restante da massa sobre o chocolate e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.