Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de chá de arroz comum
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Cuentro
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1 pacotinho de tempero (tipo sazon vermelho)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho frite até dourar.
- 2
Em seguida coloque as 2 xícaras da chá de arroz mexendo bem até ficar bem sequinho.
- 3
Coloque 4 xícaras de chá de água em seguida sal à gosto, após levantar fervura abaixe o fogo tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
- 4
Reserve.
- 5
Preparo da mistura:
- 6
Tire as peles da linguiça de uma ligeira amassada com as mãos para separar.
- 7
Em seguida, coloque numa panela com 3 colheres de sopa de azeite e deixe refogar até começar a fritar, quando já estiver bem duradinho coloque o champignon, as cebolas, o pacotinho de tempero tipo sazón, o cuentro(a gosto), sal e deixe refogar até que as cebolas fiquem bem molhinhas. Coloque as duas latas de milho verde misture bem e retire do fogo.
- 8
Numa tigela ou forma coloque o arroz e vá despejando aos poucos a mistura da linguiça mexendo bem porém delicadamente para não amassar o arroz.
- 9
Servir em seguida.
