Arroz de casa

Name: Arroz de casa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de linguiça; 2 latas de milho verde; 2 cebolas médias cortadas em rodelas; 300g de champignon picados; 2 xícaras de chá de arroz comum; Cuentro; Sal; 1 pacotinho de tempero (tipo sazon vermelho); 3 dentes de alho amassados; 5 colheres de sopa de azeite

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Ingredientes

1 kg de linguiça
2 latas de milho verde
2 cebolas médias cortadas em rodelas
300g de champignon picados
2 xícaras de chá de arroz comum
Cuentro
Sal
1 pacotinho de tempero (tipo sazon vermelho)
3 dentes de alho amassados
5 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho frite até dourar.
Em seguida coloque as 2 xícaras da chá de arroz mexendo bem até ficar bem sequinho.
Coloque 4 xícaras de chá de água em seguida sal à gosto, após levantar fervura abaixe o fogo tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Reserve.
Preparo da mistura:
Tire as peles da linguiça de uma ligeira amassada com as mãos para separar.
Em seguida, coloque numa panela com 3 colheres de sopa de azeite e deixe refogar até começar a fritar, quando já estiver bem duradinho coloque o champignon, as cebolas, o pacotinho de tempero tipo sazón, o cuentro(a gosto), sal e deixe refogar até que as cebolas fiquem bem molhinhas. Coloque as duas latas de milho verde misture bem e retire do fogo.
Numa tigela ou forma coloque o arroz e vá despejando aos poucos a mistura da linguiça mexendo bem porém delicadamente para não amassar o arroz.
Servir em seguida.

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